相关德式午茶面包的饮食百科

“看到海兰的德式午茶面包视频，一下被吸引住了。这个面包是配酱吃的，但我单吃也不错。做是视频是手做的，我懒，后来就改用面包机揉面发面了，做好的面包依然柔软喷香。”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（134克）鸡蛋（1个（60克））白糖（36...

食材明细主料高筋面粉（150g）鸡蛋（60g）牛奶（100ml）辅料黄油（90g）糖（100g）酵母（20g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）德式午茶面包的做法步骤1、准备材料2、将一半面粉及除黄油以外其余材料倒入面包机3、搅拌均匀4、搅拌均匀5、将...

“汆烫的作用是什么？还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包，如贝果。一直认为，这是个技术活，需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟，面团差不多就熟成煮面包了，这个5分钟，想...

“越来越确信裸麦就是黑麦。就如孟老师说的一样，这东西没什么筋性，没办法扯出薄膜。难怪孟老师只说搅成稍具光滑的面团。裹满面粉的面包，就像是落了一层薄薄的雪。每次割包总是不知道深浅，不是深了透馅儿，就是太浅而得补刀...

食材明细主料高筋面粉（500克）黑麦粉（85克）裸麦粉（70克）水（300克）辅料盐（10克）干酵母（10克）烫种（65克）全麦天然酵母种（75克）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）德式农夫面包的做法步骤1、将所有材料倒入搅拌机一起搅拌。2、搅拌至面团...

“德式面疙瘩(Schupfnudel)：就是将熟土豆制成泥，加入鸡蛋，面粉，盐和白胡椒粉揉和成面团，再制成大小一样的、两头尖中间粗的面团，放入沸水中煮熟的面疙瘩，这种面疙瘩在德国巴伐利亚地区非常常见，深受德国人们喜爱。”食材明细...

“普雷结面包原文是“brezel”，是每一家德国面包店都有的面包，通常德国人在晚餐时佐以德国啤酒食用，制作过程中需要用碱液，但对于食用碱大家比较小心，这里介绍用盐加水加热之后浸泡后烤制。”食材明细主料高筋面粉（500g）水（26...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料燕麦碎：75高筋粉：300酵母：5蜜枣(可选)：适量糖：120盐：5奶粉(可选)：30温水：100ML辅料具体步骤1.酵母5g加入100ml温水,静置15分钟.2.燕麦碎75g,高筋粉300g,赤砂...

“用酵种制作面包体，加之奶酪和酥菠萝经冷藏之后，口感香甜浓醇”食材明细主料高筋面粉（350g）低筋面粉（150g）奶粉（15g）酵母（3g）砂糖（70g）盐（5g）酵种（100g）冰水（250g）蛋（1只g）黄油（50g）辅料乳酪（适量）奶酪芝士（250g）蛋（2只）砂糖（90g）黄油（90g）玉米粉（15g）...

食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（30克）黑麦粉（150克）烫种（70克）天然全麦酵母种（70克）水（300克±）辅料盐（8克）干酵母（10克）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）德式田园面包的做法步骤1、将所有材料（除水）全部称好。2、...

“这是一款用燕麦天然酵母发酵,并且面坯里加了燕麦的早餐面包,据说也被称为"皇帝的面包".叫它皇帝的面包并非是因为给皇帝吃的,而是因为面包上面的花纹和皇冠的模样相似,因此得名.这个小餐包有典型欧式面包的口感,...

“天然酵母，无人工添加物，100%健康面包，收录于名店大排长龙面包。”食材明细主料高筋面粉（250G）水（155G）糖（5G）盐（5G）奶粉（5G）酵母（2.5G）白油（5G）辅料百里香（少许）橄榄（少许）培根（少许）洋葱（少许）香草（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）德式橄榄百...

“面包也能卷~原料看这：面包部分：高筋面粉350g、抹茶粉10g、细糖65g、盐3g、酵母4g、鸡蛋50g、蜂蜜20g、牛奶140g、黄油50g、蛋糕部分：蛋黄4个、蛋白4个、牛奶60g、色拉油40g、香草精少许、低筋面粉80g、细糖85g”食材明...

“每星期我都会做一次面包。因为早餐吃面包比较方便一些，搭配牛奶酸奶或者米粥之类的。非常快手的早餐，而且营养搭配很不错。这次做的是花式下午茶面包，里边放一些红枣碎，饿了，就吃一个口感很好，尤其红枣碎绵甜，特别的好吃。...

“王森世界名厨学院德式杂粮面包制作配方总重1200克每个400克可做3个”食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（180克）烫种（65克）全麦天然酵母种（80克）水（300克）辅料盐（6克）干酵母（10克）其他（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难...

“德国碱水面包材料很简单，没有太多辅料，是一款很健康的面包。面团经过烘烤碱浸泡，烤后呈现漂亮的深棕色，面包麦香味十足，组织绵密，非常有韧劲，越嚼越香。就像国人喝啤酒需要花生毛豆啥的当下酒菜，德国人喝啤酒时，下酒菜是碱水...

食材明细主料高筋面粉（150g）低筋面粉（30g）汤种（30g）酵母（3g）奶粉（20g）水（113g）细糖（15g）抹茶粉（4g）盐（3g）黄油（10g）辅料蔓越莓干（15g）红豆馅（适量）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）欧式抹茶红豆面包的做法步骤1、把高粉、低筋面粉、盐、酵母...

吃完午饭后会度过一个美丽的下午，但是美丽的下午怎么确少的了意式下午茶。这样会让生活很有情调，生活需要仪式感。美味的食物总是让人心动，也会让人心情美丽一下午。那么今天就来学一学仪式下午茶的做法马卡龙，小编介绍了...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：175公克水：130公克盐：2公克白油：20公克细砂糖：10公克低筋面粉：45公克酵母：5公克全蛋：1个奶粉：40公克奶油：50公克辅料内馅：450公克具体步骤1.请依酥皮材...

“手头有什么吐司都可以拿来用，喜欢什么水果就放什么水果，十分简单的步骤，轻松拿出一份自信的下午茶，就这么容易！”食材明细主料北海道吐司（1条）各类水果（适量）辅料葡萄干（适量）融化的黄油（60g）细砂糖（适量）配料细砂糖（适量）甜味（口味）烘...

“炎炎夏日确定不来点冰爽精致的下午茶吗？”食材明细主料爸爸糖吐司崽崽（1个）辅料冰激凌（1勺）水果（若干）调料黄油（适量）蜂蜜（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面包诱惑的做法步骤1、首先拿出一袋自己最喜欢的口味的吐司崽...

“松软的日式面包卷，可爱的造型，抹茶的醇香，一切都刚刚好。此配方可以做12个小面包。”食材明细主料高粉（350克）抹茶粉（15克）细砂糖（50克）盐（3克）全蛋液（50克）牛奶（205克）酵母（3克）辅料黄油（35克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶日...

“这些食材是够做六个纽花面包的。德国啤酒有名，而Brezel正是啤酒最好的面包搭档。经过碱水浴后，味道尤其地香。表面的口感有些奇怪，硬而脆，却又觉得是软的。里面是空洞的蜂窝组织，软而香。盐粒是绝对不可以少的，根据个人口...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料胡椒饼面糰：500g市售大蜜豆：250g辅料具体步骤1.将面糰分割成5等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。2.将大蜜豆分成5等份，包入作法1面糰中，捏紧收口，...

“烧碱面包。面包详书的最后一道面包。先是没有烧碱——氢氧化钠，搁置下来。有了烧碱之后，却懒得动，就这么磨磨蹭蹭，直到今天。氢氧化钠，又称火碱，烧碱。强碱，具有强腐蚀性。一般食品杂货行无售。在此面包中，其水溶液用于浸泡...