主料
干茶树菇 ：150猪肋骨 ：500
辅料
盐 ：适量花椒 ：20粒
具体步骤
猪肋骨洗净用冷水浸泡30分钟，泡出血水和异味；
锅里放凉水，将葱段、姜片、香叶、大料、花椒、山楂酒、桂皮以及泡过水的猪肋骨一同放入锅中，开大火烧开；
干茶树菇洗净，用水泡3小时，泡好的茶树菇；
稍厚的豆腐皮洗净；
切成段的茶树菇、豆腐皮切三角形；猪骨头的锅中放入8枚大枣；
再放入切成段的茶树菇，慢火炖30分钟；
然后再放入切好的豆腐皮；倒入酱油调味，.倒入鸡精、盐，.到入蔬菜调味料，继续慢火炖煮10分钟。就可以出锅了。
