我是一个口味清淡的人,我喜欢吃清淡的食物,我觉得这样的食物才是健康的,才是最能反映食物本身的味道;早餐我爱吃淡奶土司,因为我觉得太过于甜腻的东西吃多了会对人身体不好,而且吃太甜也很容易长胖;那么今天就跟大家一起来做这个清淡的淡奶土司;
主料
高粉 :280牛奶 :70
鸡蛋 :1个
淡奶油 :100
辅料
酵母 :4白糖 :40
盐 :3
具体步骤
所有材料揉至可拉出大片不易破的透明薄膜。
滚圆后放入容器中,盖保鲜膜至温暖湿润处发酵。
发酵至2-2.5倍大。
取出,排气,分割三等份,滚圆后盖保鲜膜饧20分钟。
用擀面杖擀成牛舌状。
上下对折。翻面,旋转90度。擀长约两倍。
然后卷起来。
排入吐司盒。
盖保鲜膜置温暖湿润处发酵约8-9分满。刷蛋液。
烤箱预热170度,下层,上下火,45分钟。取出立刻脱模。