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“皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。”
1、皮皮虾清洗干净,沥干水分。
2、葱姜蒜切碎备用。
3、锅中加入多一些的食用油,大火烧热。
4、下入皮皮虾不停翻炒。
5、炒至皮皮虾变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。
6、炒至水分收干外壳微焦,下入葱姜蒜末炒出香味即可关火。
7、出锅装盘即可食用。
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