“柚子皮变废为宝,成为秋冬季润肺止咳的小零食”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
柚皮糖的做法步骤
1、柚子皮切成条
2、放在一个大些的容器中加点盐
3、加水泡30十分钟
4、捞出挤干水分,再用清水淘洗几遍挤干水分(这样可以去除一半的苦味)
5、冰糖放入锅里加一小碗水煮成糖水
6、放入挤干水分的柚子皮开小火煮至透明
7、煮至水分变干,糖水完全被柚子皮吸收
8、倒进烤盘里
9、放入烤箱里100度烤1小时完全变干为止
10、做好的不但不苦反而很好吃
小窍门
柚子皮虽然特别苦涩,用水多泡泡就可以减轻的,加上足料的糖水一煮完全没有苦味的,做好的柚皮糖放置阴凉处可以放一冬天