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主料
輔料
具體步驟
1. 先將瘦肉切碎。。然後加入雞蛋黃 橙粉 香炸粉 拌勻備用
2. 將清油放入鍋中 加熱至七分熱 後將拌好的瘦肉 黏成荔枝狀 下鍋炸至金黃 撈起備用
3. 下橙汁加入生粉勾芡 後放入荔枝肉 翻炒幾下即可
烹飪技巧
瘦肉要用裡脊肉口感會更好
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