“春天漸逝,夏日將至。趕快抓住春天美食,好好吃吃啦。
春日當季菜,當數韭菜。
韭菜的功效多多,有溫中行氣、暖胃、散瘀、降低血脂,還有一樣,可能很多少人都不太清晰,韭菜還有散淤活血、止血止瀉、助肝通絡等功效。所以說,春季裡大家可以做吃些韭菜炒蛋,韭菜炒蝦,韭菜餃子,以滋補陽氣,活血化瘀。
今天為大家準備的是一款韭菜盒子。簡單易行,我用的是和麵的方式,如果覺得麻煩,可以直接將麵粉調成麵漿在不粘鍋裡攤餅,也是不錯的。相比之下,和麵的方式,口感有韌勁,所用時間略長;攤餅的方式,口感較軟綿,製作時間較短。
再多說一句,雞蛋先炒好再拌也好,蛋液不會跑;我喜歡不炒的,這樣口感鮮美些。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜盒子的做法步驟
1、韭菜、雞蛋3個
2、蝦米米浸軟
3、麵粉和成麵糰,醒半小時
4、將韭菜、蝦米切碎,雞蛋打散,拌勻
5、麵糰醒好後,將麵糰搓粗條後,切成小擠子,擀成圓形薄餅
6、在一半薄餅上鋪上韭菜蝦米蛋
7、對摺過來,邊邊壓好後,折成花邊
8、用不粘鍋將韭菜盒子烤熟,要小火慢慢烤
9、兩邊烤好後,會很漂亮喲
10、切開後,就可以上桌啦