「首發」魚頭燉豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚頭 ：300
豆腐 ：100

輔料

老薑 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
辣椒 ：適量
紫蘇 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把魚頭準備好，上面稍微放一點點鹽

2.把油鍋燒開之後，放入切好的豆腐

3.用小火把豆腐的一面煎黃

4.在用鍋鏟翻轉之後，把另一面也煎黃

5.把煎好的豆腐用碗裝好

6.然後把魚頭放入鍋中，用小火煎至微黃

7.把辣椒，老薑切好

8.把另一面魚頭煎至微黃之時

9.放入辣椒同老薑

10.在鍋中放入適量的清水，把煎好的豆腐放入其中，放鹽、醬油、雞精

11.把紫蘇也切好

12.把紫蘇放入湯鍋之中

13.直至燒開湯

14.一碗美味魚頭燉煎豆腐就做好了哦

烹飪技巧

1、魚頭上先抹上一點鹽，更容易入味。2、放一點紫蘇葉增加香味又去腥。3、煎老豆腐之時，火不能太大。