幹炸肉,這是一道非常有嚼勁的肉哦。是不是很少會聽到這種說法呢?那麼今天就來學習一下這道菜式吧,跟著我這個全職媽媽,一定不會錯的哦,幹炸肉,其實呢,很多人是不喜歡乾的東西的,所以呢,吃這道菜的時候一定要搭配上非常美味的飲料哦。
主料
豬裡脊 :1盤輔料
味精 :適量土豆澱粉 :適量
豆油 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
精鹽 :適量
具體步驟
1.豬裡脊肉切片。
2.放入料酒。
3.放入五香粉。
4.放入精鹽。
5.放入味精。
6.攪拌均勻,放入冰箱冷藏30分鐘。
7.準備一碗土豆澱粉。
8.將醃好的肉片蘸滿土豆澱粉。
9.放入已經燒熱的油鍋中炸制。
10.炸至金黃後撈出控油即可。
1肉要在冰箱醃至少30分,否則不入味。2澱粉不要蘸太厚,全部蘸上一層即可。3油溫要先中火,後大火炸制。