>
主料
輔料
具體步驟
1.雞腿用蔥,姜,料酒,鹽淹半小時。蔬菜清水加鹽煮熟擺盤。
2.放到電餅鐺裡煎熟,先煎有雞皮的面。根據個人口味調個黑胡椒汁,若比較稀,少量淋些水澱粉。
3.最後,擺盤,澆汁完成。
烹飪技巧
重點是煎,煎好的雞腿需要再炸一下皮,這樣才能讓雞皮脆脆的(吉野家)。家中沒有黑胡椒汁可以用蠔油,胡椒粉,水澱粉等依個人口味調製。
圖文推薦