媽媽什麼樣的菜都喜歡做,各種各樣的菜她都喜歡去嘗試,所以今天就為我做了這個可口的花捲茄子。抱著試一試的態度嚐了一口。哇真的好好吃啊,雖然我家很少做這個菜,但是確實是非常的好吃呢,我相信大家吃了過後也會喜歡吃的可口的花捲茄子。
主料
圓茄子 :500小花捲 :6個
輔料
蔥蒜末 :10生抽 :1湯匙
白糖 :適量
雞精 :半勺
鹽 :半勺
青椒 :80
蕃茄醬 :1湯匙
韓國辣醬 :1湯匙
具體步驟
1.1.準備原材料:茄子去皮後切小塊、青椒也切小塊、切點蔥蒜末備用;
2.2.鍋內熱油(比平時炒菜多一點)八成熱時下入茄塊煸炒;
3.3.待茄塊煸軟後盛出;
4.4.鍋內熱油下入蕃茄醬和辣醬煸香;
5.5.下入茄丁和青椒丁炒勻;
6.6.烹入生抽翻炒勻,再加點糖和鹽調味;
7.7.鍋內加適量水燒開後放上小花捲小火燜一下;
8.8.加入蔥蒜末、雞精翻勻即可。