主料
麵包粉 :600輔料
雞蛋 :3個水 :210
酵母 :8
糖 :80
紅豆沙 :適量
具體步驟
1.麵包桶裡放雞蛋加水,然後放入白糖
2.加麵包粉
3.最後加酵母
4.麵包機完成發酵
5.發酵後的麵糰要進行排氣
6.分成六份
7.排氣擀成橢圓
8.捲起
9.醒發
10.分別擀成橢圓
11.紅豆沙適量
12.把豆沙放到麵皮上
13.捲起
14.放土司盒裡
15.蓋上蓋子,烤箱裡二發
16.這是二發後的情況,蓋好蓋子,180度烤40分鐘
17.取出晾涼裝袋
這是兩個土司的量。豆沙要乾點,否則太溼的話影響麵包的二次發酵。