羊肉是大家在冬天來臨之際,為了防風禦寒而必吃的一道食物。今天要給大家推薦的就是一道以羊肉為主要原材料的美食了。大家也知道做湯是是烹飪方式中比較能留住食物中的營養物質的。所今天要推薦給大家的就是美味羊肉粉絲湯的做法了
主料
羊肉 :1塊泡軟粉絲 :1團
麻饊 :1把
輔料
油 :適量香菜 :適量
生薑粉 :適量
鹽 :適量
生薑 :兩塊
蒜黃 :適量
白菜 :適量
具體步驟
1.準備做羊肉粉絲湯所需的食材
2.羊肉切成片,加入少量的澱粉勾個薄欠
3.香菜和蒜黃切成1-2釐米的段
4.白菜切成絲條
5.蔥切成蔥段
6.鍋加熱倒入油,蔥爆香後下入羊肉翻炒加放適量食鹽、生薑粉
7.加入白菜翻炒均勻後倒入適量的開水
8.羊肉湯煮到白菜軟爛後加放粉絲,麻饊
9.羊肉湯煮好後起鍋前加入香菜蒜黃段
羊肉在入鍋後就不要再見生水,這樣就不會羊肉羶味