糖醋排骨（改良版）怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

肋排 ：適量

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
八角 ：適量
肉桂 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 涼水泡排骨一小時去血腥後，控水晾乾。

2. 鍋熱油熱，個人喜歡加蔥姜。

3. 蔥姜見黃，加排骨炒變色後，加料酒，醬油，醋，冰糖，比例為1：1：1：1，可根據個人口味調整。：

4. 翻炒均勻後，加水沒過排骨，加肉桂、八角大火燉至30分鐘。

5. 改小火燉至收汁。