初秋魚湯怎麼做好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘

主料

鯽魚 ：1條
銀耳 ：1塊
蓮子 ：適量
蔥段 ：適量
薑片 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 鯽魚劃幾刀，其他材料備好。

2. 鯽魚用鹽，料酒醃製1小時，銀耳，蓮子用水泡15分鐘。

3. 蔥切段，薑切片，銀耳切塊。

4. 鍋中倒入適量的油，倒入鯽魚煎至金黃色，關火。

5. 砂鍋倒入清水，倒入薑片，蓮子，銀耳，鯽魚，蓋上蓋，大火煮開，改小火煮40分鐘。

6. 砂鍋倒入清水，倒入薑片，蓮子，銀耳，鯽魚，蓋上蓋，大火煮開，改小火煮40分鐘。

7. 成品。