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主料
輔料
具體步驟
1. 提前將花瓣用鹽水浸泡1個小時。
2. 用牙籤挑蝦去蝦線(就是蝦的黑色泥腸)後洗淨瀝乾。
3. 在蝦背輕切上一刀,以便其好入味。
4. 將蝦加入薑絲,紅酒、鮮貝汁、少許鹽、小蘇打、白胡椒粉、一小勺的油醃15--20分鐘。
5. 將醃好的蝦放入熱鍋快速的滑開,蝦熟後放味精放玫瑰快快起鍋。(玫瑰不可以大火炒,否則就化了,不美觀了)
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