營養豐富的虎皮蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

熟雞蛋 ：500

輔料

油 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.雞蛋煮熟。

2.去皮。

3.起油鍋，油溫6成熱下雞蛋炸。

4.慢慢翻動，耐心炸。

5.雞蛋表面有些微黃，還得繼續炸。

6.直到金黃，可以關火。

7.準備料汁，白糖、鹽、生抽、老抽，量根據實際自行靈活決定。

8.倒出多餘的油，碼入炸好的雞蛋。

9.加適量的水，下料汁。

10.大火煮。

11.直到湯汁收幹，雞蛋入味即可出鍋。

烹飪技巧

1、耐心炸雞蛋，使雞蛋炸至金黃。2、料汁的調配根據需要靈活決定。