養胃地瓜粥怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：150
地瓜 ：1個

輔料

清水 ：適量

具體步驟

1.準備材料，大米洗淨先用清水浸泡十五分鐘，地瓜洗淨去皮；

2.用擦床把地瓜擦成絲；

3.砂鍋放入足夠的水，水開後放入泡好的大米；

4.用飯勺攪拌幾下，以免大米沾底；

5.煮開後放入地瓜絲；

6.用飯勺攪拌幾下，免得沾底；

7.再次燒開後，用筷子架起鍋蓋，以免溢鍋，轉小火煮40分鐘左右；

8.煮好的粥，非常濃稠，表面有一層米油，中間要用飯勺攪拌幾次；

烹飪技巧

熬粥的時候，中筋要用飯勺攪拌幾次，特別是煮20分鐘以後，地瓜特別容易沾底。