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主料
輔料
具體步驟
1. 將雞蛋低速打製起粗泡後加入白砂糖。高速打製膨脹不易滴落的狀態。
2. 加入食用油攪打均勻後 篩入普通麵粉和玉米澱粉的混合物(先將此兩種粉類混合過篩)翻拌均勻。
3. 翻拌均勻後 靜置一會兒。此時可在烤盤中鋪好油紙。我用的八寸方模。將蛋糕糊從較高的高度緩緩倒入模具。適當輕叩出氣泡。烤箱預熱160度 上下火 中層30分鐘。(溫度時間根據自家烤箱火力自行調節)
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