主料
高質烘焙用黑巧 ：100無鹽黃油 ：125
黃糖 ：30
克可可粉 ：40
克低筋粉 ：55
室溫雞蛋 ：3個
室溫蜂蜜 ：120毫升
鹽 ：1／4茶匙
鮮橙皮末 ：1大匙
輔料
具體步驟
1. 烤箱預熱攝氏160度，烤盤抹黃油鋪烤盤紙備用
2. 可可粉，低筋粉和糖，鹽過篩備用
3. 將黃油加熱融化，倒在巧克力上溶成巧克力漿
4. 在3中緩緩加入蜂蜜攪勻
5. 在4中逐個加入雞蛋，拌勻一個再加下一個，攪拌均勻
6. 將過篩乾料分3次加入到溼料中，用刮刀輕輕切拌至均勻
7. 拌入橙皮末
8. 將麵糊倒進烤盤中，放入烤箱烤35分鐘即可。
