那天男朋友帶回來了一隻很新鮮的柚子,聽說是在一個朋友家直接摘下來的噢,看樣子就很新鮮,然後吃完了裡面的肉,看到一堆的柚子皮,大家不是都說柚子皮很有用嗎,而且我也很喜歡柚子皮的味道,索性就弄一個柚子糖,這種甜甜的,待會坐車可以吃。
主料
柚子 :兩個糖粉 :50
白糖 :50
輔料
鹽 :少許具體步驟
1.柚子備兩個,這是我家自己種的柚子,顏色青點,無公害哦
2.白糖備用
3.糖粉備用
4.用削刀削薄薄的皮
5.加入鹽,反覆搓洗,像洗衣服那樣,多搓一會兒
6.加水,再開會搓洗
7.又倒掉水,加鹽搓洗,這樣反覆搓洗三次為止
8.泡到淡鹽水裡三個小時,也可以過夜哦。
9.放剛才泡過的鹽水,中小火,煮開幾分鐘後,倒掉水,這樣煮三次
10.煮到沒有柚子辣味就可以了
11.再開冷水,放入白糖,沒過柚子就可以了,煮到糖水乾為止
12.煮好後,控幹水份
13.白糖,糖粉混合一起,倒入烤盤裡
14.放入柚子皮
15.糖粉完全裹在柚子皮就可以了!我的還沒有烘乾水就拿來晒了,記住不要一直吹冷風,這樣會變硬