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主料
輔料
具體步驟
1.土豆洗淨切小塊。
2.放鍋裡蒸熟壓成泥。
3.加入低筋麵粉。
4.加入黑胡椒粉和鹽,少許的椒鹽粉。少許的橄欖油防止粘手。
5.戴上手套抓均勻。
6.分成9份,一份的分量是30g。
7.電餅鐺預熱刷油,放土豆糰子下去用勺子輕輕的壓平。
8.煎至金黃翻面再煎金黃即可。
9.成品。
烹飪技巧
用勺子壓平的時候要先沾點油,才不會粘。
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