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改良版韓式冷麵的做法|改良版韓式冷麵怎麼做
菜譜
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食材明細
主料
豆芽
(100g)
冷麵
(100g)
雞蛋
(一個)
紫甘藍
(100g)
雙匯五花火腿
(100g)
青瓜
(100g)
涼拌黃花菜
(50g)
洋蔥
(50g)
泡菜
(50g)
輔料
芝麻油
(適量)
陳醋
(2匙)
醬油
(4匙)
鹽
(適量)
微辣
(
口味
)
拌
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
改良版韓式冷麵的做法步驟
1、紫甘藍黃瓜切絲洋蔥切丁火腿切片蒜頭切碎
2、將洋蔥紫甘藍豆芽分開焯水變軟撈起來衝冷水。滴乾水備用
3、燒開水放入雞蛋。煮三分鐘撈起衝冷水剝殼切成兩半備用
4、火腿片少油煎至兩面金黃盛起備用
5、冷麵煮軟撈起用。晾涼的開水沖洗。滴乾水備用
6、蒜米陳醋醬油香油小火煮開加入少許鹽。晾涼。作為醬汁
7、將所有材料擺盤淋上醬汁。拌勻即可食用
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