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主料
輔料
具體步驟
1. 蔥薑蒜末,兩勺鹽,一勺雞精,生抽兩勺,老抽一勺,白糖一勺,料酒一勺,香油三勺,水十勺,澱粉兩勺,調成汁備用。
2. 土豆切大塊,下水煮熟撈出,放油鍋炸止金黃色備用,鍋內放少量油,油熱後放入調好的汁炒至沸騰,放入土豆拌勻,小火收汁。最後撒孜然粉,出鍋。
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