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豆豉蒜末蒸三文魚是一道非常適合一起分享的家常菜,用豆豉跟三文魚搭配是一種做魚慣用的方式,豆豉的香味使得三文魚更加的甘香,回味無窮,同時也能掩蓋三文魚本身的腥味,加入的薑絲也能起到去腥的作用。三文魚肉質細膩鮮美可口,相當地美味。
主料
輔料
具體步驟
三文魚頭洗淨去腮;
切成適量大小,用鹽,薑絲先抹勻醃約15分鐘;
配料調成味汁;
味汁淋入切好的三文魚頭中,上鍋蒸約10分鐘即可!
烹飪技巧
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