可口香菇胡蘿蔔燒麵筋顧名思義就是裡面有香菇,胡蘿蔔和麵筋。我一看就非常喜歡了,首先香菇,菌類菇,營養也是 棒棒噠,胡蘿蔔,我個人最喜歡的蔬菜之一,護眼還健康,重要是吃了它們都不會怕發胖,還可以一定程度上可以有瘦身效果,反正就是喜歡!!
主料
香菇 :200胡蘿蔔 :150
麵筋 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜末 :適量
蔥段 :適量
水澱粉 :適量
胡椒粉 :少許
雞精 :少許
具體步驟
準備好洗淨的食材:香菇剪菌柄,胡蘿蔔削皮,生面筋團成小球狀。
香菇切塊,胡蘿蔔切小滾刀塊。
蒜切末,小蔥切段。
中火坐鍋:倒適量開水入鍋,將麵筋丸子入鍋煮熟定型。撈出備用。
中火坐鍋:鍋熱後倒適量油,爆香蒜末
先將胡蘿蔔,香菇入鍋煸炒2分鐘。
放入麵筋,少許胡椒粉翻炒和勻。
倒適量開水,剛沒過食材為宜,小火慢燒至胡蘿蔔熟軟。
調入適量鹽和少許雞精和勻,淋入水澱粉大火收汁,亮汁亮油後管火,撒上蔥段和勻,起鍋。
盛入盤中,即可享用。