美味的紅燒豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：2塊

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備，蔥，蒜，紅椒

2.鍋中放入適量的油，燒熱

3.豆腐切塊，入鍋，煎至金黃

4.反面煎至金黃

5.放醬油，大蒜，適量的鹽，然後放點開水，燒到鍋中沒水就好了，裝盤，撒蔥花，即可。

烹飪技巧

做豆腐前，如果用鹽水焯一下，再做菜就不容易碎了。不要用鍋鏟鏟，而要用鍋鏟反面輕推，這樣既能讓豆腐和配料混合均勻，又能防止鍋鏟鏟碎豆腐。