由豬肉和不同的調味料製作而成的美味小酥肉蒸碗 。豬肉提供蛋白質和能量的是。其中辣椒讓菜餚的顏色豐富，看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的，那是因為各種香料讓這道菜餚的味道更加美味。其中幹辣椒讓大家的味蕾有不一樣的體驗，讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。喜歡這種菜餚可以按照步驟製作。
主料
腿肉 ：500輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
胡椒粉 ：4
雞蛋 ：1個
八角 ：半個
香葉 ：3片
桂皮 ：1小塊
花椒粉 ：3
味極鮮 ：40ml
鹽 ：3
料酒 ：適量
具體步驟
1.腿肉洗淨去皮，切成手指大小條狀，或厚片均可
2.放入料酒，15m(味極鮮，胡椒粉，花椒粉生薑水醃製20分鐘
3.放入玉米油粉，雞蛋掛糊
4.鍋裡注入適量油，7成熱放入肉條作至金黃
5.炸好的肉條復炸一遍
6.鍋裡留底油放入香料煸香，再加入半碗水煮開
7.煮好的香料汁倒到肉上，上鍋蒸50分鐘，也可以放壓力鍋蒸20分鐘
8.蒸好的肉倒扣到碗裡既可。
1、喜歡吃辣的可以在煸香料時放入辣椒一起炒，炸好的肉要控油下。
