主料
桂魚 ：適量紫色洋蔥 ：適量
番茄 ：適量
檸檬 ：適量
白葡萄酒 ：半杯
輔料
香菜 ：適量水 ：半杯
紅辣椒 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.將魚洗淨處理後用適量鹽和黑胡椒粉抹勻魚全身，擠上少許鮮檸檬汁去腥醃製
2.洋蔥切絲，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的檸檬切片
3.烤香預熱至180度，準備好烤盤，鋪好錫紙，抹少許油，將魚放在錫紙上
4.稍燒熱橄欖油，爆香洋蔥絲和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠
5.將汁料倒在魚身上，再鋪滿檸檬片，倒入水1/2杯，放入已預熱的烤箱內，以180度上下火烤20分鐘，即可完成。
