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主料
輔料
具體步驟
1.韭菜和雞蛋洗淨備用
2.韭菜改刀切成段狀
3.雞蛋打到碗裡,攪拌均勻
4.熱鍋下油,倒入蛋液
5.快炒成雞蛋塊盛起來備用
6.熱鍋下油,倒入切好的韭菜段和紅辣椒
7.加適量鹽調味
8.韭菜炒到稍稍出水為好
9.倒入炒好的雞蛋
10.快炒出鍋
烹飪技巧
注意整個過程不要蓋鍋蓋,以快炒為好。
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