垂涎欲滴的麻辣牛肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

後牛腱肉 ：500

輔料

八角 ：
陳皮 ：
料酒 ：
花椒 ：
香葉 ：
姜 ：
辣椒麵 ：
白糖 ：
芝麻 ：
雞精 ：
植物油 ：
鹽 ：

具體步驟

1.把牛肉放入水中煮熟，加入大料、生薑、料酒一起煮

2.煮好的牛肉切片，放入油鍋後炸，鍋內油量淹沒牛肉，炸幹收水至一定硬度起鍋

3.將芝麻放入鍋中幹炒一定時間

4.將炒好的芝麻，辣椒粉，花椒麵，鹽，雞精混合放入油鍋炒香

5.再將之前炒好的牛肉和調料一起放入油鍋中炒

6.炒至軟硬適中後起鍋至冷卻，冷卻後會比鍋裡要酥一些