美味的新奧爾良披薩,我相信喜歡吃披薩的同學都一定都會愛上這道美食的。作為我自己來說,無論什麼口味的披薩都深得我心,我都十分喜歡吃。為了緩解我自己的口饞,所以我就會自己試著做著吃。如今對這道美食也是相當喜愛。有時間的話就和我一起做做看吧。
主料
高筋麵粉 :140糖 :12
乾酵母 :3
馬蘇裡拉芝士 :200
麵餅原料 :看下面
色拉油 :10
餡原料 :看下面
低筋麵粉 :60
溫水 :100ml
鹽 :3
雞肉 :180
青椒絲 :70
火腿腸 :150
洋蔥絲 :80
輔料
橄欖油 :20奧爾良烤翅粉 :50
洋蔥粒 :40
青椒粒 :30
醬原料 :看下面g
番茄醬 :45
黃油 :30
具體步驟
1.第一步,將醬的原料用煎鍋炒成披薩醬。
2.第二步,將麵餅的原料混合後揉成光滑的麵糰,蓋上保險膜,發酵約一小時,使麵糰變2倍大。
3.第三步,將發酵好的麵糰分成倆分,取一份擀成中間薄邊緣厚的麵餅,用叉子在麵餅扎些小孔。
4.第四步,把披薩醬均勻的塗抹在披薩麵餅上!
5.第五步,撒上切好的馬蘇裡拉芝士,鋪均勻,再鋪上火腿腸,雞肉,青椒絲和洋蔥絲。
6.第六步,再撒上一層馬蘇裡拉芝士,可按個人口味增減芝士。
7.第七步,烤箱預熱後,放入烤箱烘烤即可。
按著步驟一步一步來,看著多,其實很好做,結果會讓你頗感意外。好吃好像好看