家常菜回鍋牛肉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

熟牛肉 ：200
杏鮑菇 ：250

輔料

油 ：35
醬油 ：20
大蒜 ：100
芝麻油 ：5
白砂糖 ：15

具體步驟

1.將大蒜改刀成段備用，杏鮑菇飛水後待用。

2.將油倒入鍋內，放入豆豉醬跟剁椒煎炸一小會後放進牛肉翻炒。

3.然後放入先放入杏鮑菇翻炒後放入大蒜，翻炒一會後加入醬油、糖調色、調味，最後滴幾滴麻油後起鍋。

4.裝盤，味道不錯。

烹飪技巧

製作之前嘗下牛肉，如果鹹的話可以先用開水將肉過一下。