南瓜豬肉白菜餃子,這是一道非常美味的家常美食,煮出來外表金黃十分誘人,吃下去的味道也是一級棒呢。而製作起來也是十分簡單,在空閒的時候和家人一起坐下來體會包餃子的樂趣,再吃到自己親手做的金黃餃子,真是十分幸福的時光啊。
主料
豬肉末 :100麵粉 :150
白菜 :4片
南瓜 :60
輔料
雞蛋 :1個花椒粉 :1/4匙
蔥 :2根
鹽 :1/2勺
澱粉 :2勺
具體步驟
白菜葉洗淨切碎,放入食鹽醃製10分鐘讓其出水
擠幹水分
將白菜和肉餡混合
磕入一個雞蛋,放入食鹽、花椒粉
放入兩勺澱粉
加入蔥花攪勻
南瓜隔水蒸15分鐘。用勺子搗成泥
在南瓜泥中加入麵粉
揉成麵糰,放置一旁醒15分鐘
將麵糰擀成薄片,用杯子在面片上印出麵皮
在麵皮中放上肉餡,捏成餃子
隔水蒸15分鐘即可