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主料
輔料
具體步驟
1.雞翅洗淨後,放在盆裡。加入適量的生抽和胡椒粉,1個雞蛋攪拌均勻,醃製1小時
2.1一小時後倒入香炸粉
3.攪拌均勻,備用
4.鍋裡放油,放入雞翅。先大火炸1分鐘後改小火炸酥一遍後撈出
5.原鍋再把雞翅回鍋,再用1分鐘炸多一遍就可以關火盛盤
烹飪技巧
炸雞翅先大火炸1分鐘再改小火炸一遍後起鍋。放涼5分鐘後再下鍋炸一遍,使雞翅完全熟透
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