主料
玉米 :100豬肉 :100
雞蛋 :2個
冬菇 :50
雲吞皮 :500
輔料
胡椒粉 :適量麻油 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.玉米洗乾淨晾乾備用,冬菇熱水煮軟後切粒備用,蔥切碎備用。
2.免治豬肉加入適量玉米、冬菇粒、蔥粒、雞蛋一個、適量的鹽、雞精、油、麻油、料酒、胡椒粉生粉混合後順著一個方向攪拌均勻至起膠備用。
3.取雲吞皮,加適量肉包好雲吞。
4.雲吞下鍋煮熟後加調味料調味後即可,或單獨煮熟,加入上湯吃。
混合後順著一個方向攪拌均勻至起膠