很多的家長都會為小孩的飲食問題煩惱,小孩大多數都會偏食但都是在長身體的時候營養一定是要跟上的,我家小孩不喜歡吃豆腐我就把豆腐換著方式給他做,蝦仁豆腐餅就是他最能接受也最喜歡吃的美食,而且蝦仁豆腐餅的色澤呈金黃色、口感比較嫩滑非常的好吃。
主料
蝦仁 :半斤豆腐 :一塊
胡蘿蔔 :一小根
雞蛋 :一個
澱粉 :適量
麵粉 :適量
輔料
蔥花 :一段鹽 :適量
具體步驟
1.豆腐用刀面碾碎,胡蘿蔔切碎,蝦仁去蝦線,雞蛋一個,蔥碎少許
2.講材料和勻,按照黏度要求新增麵粉和澱粉,我的麵粉和澱粉量1:1,和勻
3.抓成一個個丸子形狀,壓扁,放在平底不粘鍋,全程小火
4.煎至兩面黃金色即可
5.美味又營養的蝦仁豆腐餅出鍋啦~口感軟軟綿綿,又有蝦仁的鮮味,好吃!