之前在家裡面,每到了端午時節呢,我們家都會自己去市場買粽子葉還有裡面的材料回來包粽子吃的呢,而我外婆每次包的粽子我都會吃很多,因為真的是很好吃的呢,不過現在雖然不是端午時節,但是還是可以自己來做一些好吃的紅豆粽子的。
主料
糯米 :500紅豆 :100
粽葉 :300
輔料
鹽 :適量味精 :適量
食用鹼 :適量
棉繩 :1 卷
具體步驟
1.糯米洗淨,控幹水分,放適量的鹽拌勻
2.放適量的味精拌勻
3.放適量的食用鹼拌勻
4.放紅豆充分拌勻備用
5.粽葉洗淨備用
6.拿3片粽葉弄平
7.在底端,做成喇叭形
8.放入適量的拌好糯米
9.包緊,包出四角
10.包好
11.用棉線捆緊
12.放到鍋裡煮(煮2 小時以上)
13.煮好了,慢慢享用吧。
煮到一半時,要上下翻動,易熟。