麵食的一種，北方人特別愛吃，芸豆整條焯水，大約5成熟，切丁；洋蔥切丁；可以另準備適量五花肉丁（或者直接從肋排上剔下邊肉切成小丁）。加入適量鹽、花生油攪拌均勻。然後加入醃製好的排骨。這是一款非常有營養的麵條，口味極好。
主料
麵粉 ：500g芸豆 ：400g
黑木耳 ：100g
五花肉 ：800g
輔料
味達美 ：適量白砂糖 ：適量
花椒 ：適量
大蔥 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.溫水和麵
2.芸豆上鍋蒸熟，剁碎黑木耳剁碎蔥姜剁碎與五花肉餡攪拌在一起加入適量的鹽 味精 糖 油拌勻放入適量的味達美調色倒入花椒水
3.將醒好的麵糰揉勻，搓呈長條，切成略大的劑子開包
4.包好的成品
5.包好的包子繼續醒發30分鐘左右蒸鍋倒入熱水開鍋後放入包子蒸15分鐘左右即可
6.出成品咯
7.看著都很誘人哈 皮薄餡大
一定要注意醒發的時間
