營養山藥排骨湯怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：200
山藥 ：100

輔料

料酒 ：1勺
生薑 ：適量
鹽 ：2勺
醋 ：2滴

具體步驟

1.山藥和排骨

2.排骨沖洗乾淨焯去血水，加料酒

3.生薑切絲

4.焯好的排骨撈出，洗鍋

5.重新入鍋，滴醋，多加點水，煮二十分鐘到半小時

6.山藥去皮切塊，山藥容易氧化變色，入鍋前處理就好

7.山藥入鍋，加鹽，在煮十五到二十分鐘

8.出鍋

烹飪技巧

排骨一定要先焯一下水，煮湯時加點醋有利於骨頭中的鈣溶於湯