自制酸奶（懶人版）怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

奶粉 ：90
清水 ：920

輔料

乳酸菌 ：1袋

具體步驟

1.清水和奶粉混合均勻，成牛奶；

2.取少量牛奶；

3.加入菌種；

4.充分攪拌均勻；

5.倒回牛奶中；

6.混合均勻；

7.放入酸奶機，7h；

8.發酵結束晾涼後冷藏儲存。

烹飪技巧

1.一袋菌種可以發酵1L牛奶，不用奶粉調直接用牛奶也可以，更方便；2.和奶粉的清水用冷開水或者純淨水等可以直接飲用的水，用熱水要晾涼才能加菌，否則會把菌燙死；3.菌種要先用少量牛奶化開，可以直接在發酵的盆裡倒入少量牛奶化開再加入剩下的牛奶，更方便，就不用倒來倒去的了。