主料
茄子 ：適量輔料
蒜茸 ：適量肉末 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.洗乾淨
2.切成厚片……不能去皮……去皮一會煎的時候就爛了
3.蒜蓉～肉碎
4.先燒熱鍋……放上油……把茄子擺上去小火煎到兩面金黃色
5.前好之後先剷起來備用
6.將蒜和肉下去爆炒一下！放點點水～加點鹽和醬油然後醬茄子倒下去一起都一下將可以了
7.水不能太多了哦……別使勁翻動……要不然就爛了……讓茄子吸乾那點汁就好
8.茄子就這樣做好了
切厚片先小火煎至兩面金黃……然後爆香蒜茸和肉未放點水加點醬油一起煮一下就好
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