棗花饅頭（原創）怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉 ：500
清水 ：250

輔料

紅棗 ：12個
酵母 ：5

具體步驟

1.把麵粉、清水和酵母放廚師機裡面，開始攪拌。

2.把麵糰和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜，放溫暖處進行發酵。

3.麵糰發至兩倍以上大。

4.將麵糰排氣反覆揉光滑，分成12份，揉圓，搓成長條。

5.兩端向中間捲起。

6.捲到一起

7.用筷子用力夾起。

8.用刀在四個圓花瓣處切開。

9.花芯中間插一個紅棗。

10.將做好的花饅頭坯入蒸籠裡面放溫暖處進行二次發酵，大約20分鐘。開火蒸，上汽後20分鐘即可。關火後，燜3分鐘再打開鍋蓋。

11.成品。

烹飪技巧

紅棗可以提前用溫水浸泡。