主料
胡蘿蔔 :100雞蛋 :50
牛肉 :300
輔料
蒜 :適量水 :130
黑胡椒粉 :適量
麵粉 :200
糖 :10
黃酒 :適量
酵母 :3
鹽 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
1.牛肉剁成末,加入雞蛋,鹽,黑胡椒粉往一個方向攪。
2.蒜末,在橄欖油裡爆香。
3.加入牛肉末及刨絲的胡蘿蔔,拌炒一下,加入酒。
4.麵粉加入乾酵母、水、糖,揉成光滑的麵糰,發酵成兩倍大。
5.均分,鬆弛一下。
6.擀開。
7.包入餡料即可。
8.電餅鐺塗油,加入牛肉餅,煎兩面金黃即可。
1、形狀自己喜歡什麼做什麼哈,我是做了大小不一六個呢~