這是一道多少妹砸的心頭愛啊，可可千層蛋糕，聽到名字口水都要流下來的感覺，特別是看到撒上可可粉的千層蛋糕，哇心水極了！如果家裡有條件的話，自己弄得會比外面弄得更加乾淨衛生，所以今天要給家裡有烤箱的親們安利一下這個的做法。
主料
黃油 ：15低粉 ：90
可可粉 ：8
細砂糖 ：30
輔料
鹽 ：適量蛋 ：90
牛奶 ：270
淡奶油 ：300
焦糖奶油醬 ：80
具體步驟
低粉，可可粉，鹽，糖稱量裝入容器中
打入雞蛋，從中間開始混合少量粉先拌勻
再慢慢劃圈混合周圍的所有粉；
呈濃稠的麵糊狀
黃油平底鍋加熱融化冷卻到溫熱
溫熱的黃油加入4中攪拌均勻
最後把牛奶分多次，每次少量加入，每次加入之後都充分攪勻
完成的麵糊過篩裝入量杯中，方便倒入平底鍋
平底鍋擦乾水分，小火燒熱，燒到麵糊倒進可以聽到呲啦一聲的程度，倒30ml左右的麵糊，從高往下淋入的感覺，邊淋邊轉動鍋子，讓麵糊平鋪於整個鍋底
小火到麵餅冒氣泡，輕輕從麵餅邊緣揭起，翻面，再繼續加熱4-5秒就可以，放在烤網上晾涼。如此反覆完成所有面餅，放至冷卻
淡奶油加焦糖奶油醬打發到硬性狀態
一層面餅，一層奶油，反覆至所有面皮疊完。放入冰箱冷藏1小時以上。
最後可以在邊緣抹少許奶油撒杏仁片，表面篩上可可粉裝飾
蛋糕切面
