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黑魚湯是一道以黑魚為主要材料的家常菜,一般都是用燉的方式,使黑魚的營養被充分的吸收進湯裡,味道鮮美,又十分有營養,對於身體不好、術後恢復以及需要補充身體營養的人來說,這道菜是十分不錯的選擇。
主料
輔料
具體步驟
1.1、將黑魚去鱗、鰓及內臟。洗淨打花刀;香蔥洗淨切段,生薑洗淨切片;
2.2.放入蔥姜煸炒
3.3.加開水,大火煮開
4.4.撇去浮沫,轉小火煮至湯白,起鍋前加鹽,淋香油
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