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主料
輔料
具體步驟
1.黑木耳泡發洗淨
2.備好各種作料入盤備用
3.起油鍋,爆香作料
4.先放入青椒
5.來回煸炒,炒香椒子
6.再倒入黑木耳
7.大火爆炒
8.其間放入鹽味稍點些抽油即可
9.入盤上桌
烹飪技巧
因為青椒和黑木耳都是很好熟的菜,所以不用過水大煮,大火爆炒味道也極好,當然出鍋時配上蒜末會味道更好
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