主料
河蝦 ：200輔料
青椒 ：適量小蔥 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：3湯匙
清水 ：2湯匙
精鹽 ：1小勺
玉米澱粉 ：半湯匙
具體步驟
1.食材。
2.把河蝦洗一洗，修剪一下它的須。
3.切好薑絲，蔥段、青椒。
4.取碗，裝入生抽3湯匙、清水2湯匙、鹽1小勺，玉米澱粉半匙。
5.鍋裡油燒熱，入河蝦炸制。
6.炸好撈出瀝油。
7.鍋裡留度油，炒香姜和蔥。
8.加入河蝦和青椒片。
9.加入調好的醬汁。
10.翻炒幾下，醬汁均勻裹上。
11.裝盤。
1、熱油時鍋底冒泡狀入蝦子，可以撈出來後復炸一遍更脆。2、醬汁不宜過多，可以先加一半。（這裡的我全倒進去了。）
