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主料
輔料
具體步驟
奶油放室溫變軟後拌勻,分次加入糖攪拌至乳白色。1-2.杏仁粉、可可粉過篩、分次加入拌勻成杏仁霜,放冰箱靜置一小時。
取出杏仁霜、填入杯模中,再加入栗子塊。 1-4.電鍋外鍋放1.5杯水沸騰後(如烤箱預熱功能)放進去蒸,電鍋一跳起來就取出放涼,以免水氣回滲。1-5.鮮奶油加糖打發後擠在蛋糕杯邊緣。
瓜泥100克加適量糖放鍋中稍收幹水氣,取小部分以保鮮膜轉緊,南瓜皮當蒂頭,融化巧克力畫表情。
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