我最喜歡吃美味的羊肉呀。因為羊肉的味道十分的鮮美,特別是美味的回族羊肉湯的做法。其實美味的回族羊肉湯的做法十分的簡單,尤其是熬製好的羊肉,再撒入一些香菜,味道會很鮮美。我小的時候,姥姥就帶我喝羊肉湯,那個時候羊肉的價格還很便宜,快來製作美味的回族羊肉湯的做法
主料
羊肉 :適量清水 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水,用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊
在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中,中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒
接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉1-1.5小時後
把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽,轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了